2012年 08月 24日
料理研究家風。 |
お野菜の揚げ浸しを作りました。
ナス、オクラ、人参、かぼちゃ、れんこんをさっと素揚げして
だしの素、しょうゆ、みりん、砂糖で簡単漬け込みだしをひと煮立ち。
野田琺瑯の容器にいれると
なんとなく料理ができる人みたいな仕上がりに!!
うれしくってブログに書いてしまいました。
その日の夜にもうひとつ保存食。
塩麹肉そぼろです。
ひき肉と塩麹を炒めるだけ♪
冷蔵庫で1週間保存可能だそう。
雑誌ESSEに掲載されていた笠原将弘さんのレシピでした〜。
by you0903126
| 2012-08-24 11:59
| お家のこと。